Briose cu nuca prajita

Am gasit in „Practic in bucatarie” o reteta care mi-a placut cum suna si am incercat-o.

Ingrediente: 5 oua, 5 linguri de zahar, 2 plicuri zahar vanilat, 5 linguri nuca prajita si macinata (eu am pus alune), 180 ml ulei, 5 linguri faina, 1/2 plic praf de copt.

Mod de preparare: se mixeaza ouale cu zaharul, zaharul vanilat si uleiul. Se adauga alunele prajite si macinate (dupa prajire se freaca intre palme ca sa cada coaja maro) si faina amestecata cu praful de copt. Se pune compozitia in forme de briose care nu se umplu complet ca vor creste. Se pun in cuptorul preancalzit pentru cca 30 min. Cand sunt gata se toarna peste briose glazura de ciocolata sau se servesc cu zahar pudra. Eu am „pictat” LA MULTI ANI, fiind dedicate sotului meu. E o urare cam tremurata, fiind prima data cand folosesc Creioane pentru decor de la Dr.Oetker si sincer nu am citit instructiunile decat dupa folosire. Data viitoare va fi mai bine.

Salata de varza alba

Ingrediente: o varza alba indesata, sare, ulei, otet, apa

Mod de preparare: Se curata varza de frunzele de deasupra. Se taie fideluta (cu mana sau pe razatoare), se presara cu sare, se freaca putin si se lasa sa stea 30 min. Se stoarce se zeama lasata, se pune intr-un bol incapator, se adauga putin ulei si otel indoit cu apa. Se poate adauga si putina varza rosie ca decor. Se amesteca si se serveste cu friptura, iahnie de fasole sau mancare de cartofi.