Retetele Mamei

Niciodata nu e prea tarziu !

Ardei iute pentru ciorba – iuteala

Ingrediente: 1 kg ardei iute (verde), 2 kg ardei capia (rosu), ½ l otet, ½ cana zahar, 2 lingurite sare mare

Mod de preparare: Se toaca fideluta ardeii iuti pana la cotor cu seminte cu tot si ardeii capia fideluta, fara seminte (se poate folosi razatoarea Borner, dar aveti mare grija, reteta nu se face cu carne !). Se amesteca cu ingredientele enumerate, se macereaza 24 ore, mestecand din cand in cand. Se pune amestecul in borcane uscate si se toarna lichidul rezultat peste ele. Se tine in camara (in frigider) si se foloseste la ciorbe sau la orice considerati. Asa arata compozitia dupa macerare si inainte de a o pune in borcan.

Si in borcane

Reteta este aici.

Anunțuri

August 22, 2009 - Posted by | Ardei iute

8 comentarii »

  1. este f buna reteta eu mai puneam si 2 leg de marar si jumate kg de ceapa. este un deliciu la ciorbe. ma bucur ca mai lasati cate o reteta sa ne imbogatim ideile si este f bine ptr tinerele gospodine. nico meu gateste mereu cu retete de pe net. continuati asa ca fara sa stiti dati o mana de ajutor tinerelor.

    Comentariu de any | August 28, 2009

  2. Cristi nu vrea cu altceva. Numai ardei iuti si capia.

    Comentariu de ghiocel07 | August 28, 2009

  3. […] Se lasa sa mai fiarba cateva minute. Se adauga leustean tocat marunt. Se serveste cu smantana si ardei iute. Pofta […]

    Pingback de Ciorba de perisoare « Retetele Mamei | Octombrie 27, 2009

  4. […] bors cu legume, se condimenteaza cu sare si leustean tocat marunt.  Se serveste cu smantana si ardei […]

    Pingback de Ciorba de vacuta « Retetele Mamei | Aprilie 26, 2010

  5. […] Dupa ce s-au pus gogosarii in borcan se toarna lichidul in care au fert. Deasupra se pun felii de hrean. Se capseaza. Gogosarii nu vor fermenta si nu vor fi prea acrii. Tot aici am facut si 1/2 portie de iuteala. […]

    Pingback de Gogosari pentru iarna « Retetele Mamei | Septembrie 8, 2010

  6. […] Se serveste cu smantana si cine doreste un ardei iute sau iuteala. […]

    Pingback de Fasole verde cu carnat « Retetele Mamei | Mai 10, 2011

  7. Foarte interesant! O sa o pun si eu in practica. Noi suntem iubitori de ardei iute… mai ales iubitul meu. Pupici si mercic de reteta

    Comentariu de Simona | August 26, 2011

  8. Sigur o sa-i plca. Sa ma ti la curent.

    Comentariu de ghiocel07 | August 26, 2011


Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: