Foi de napolitana cu crema de nuca si zahar ars
Ingrediente: 3 de foi napolitana, 2 pahare cu zahar, 2 pahare cu nuca, 2 oua, 125 gr unt
Mod de preparare: Intr-un vas se topeste zaharul pana se caramelizeaza. Se adauga untul taiat cubulete. Se amesteca pana se topeste untul, cu mare grija sa nu stropeasca. Se pune nuca taiata marunt sau data prin masina, se adauga ouale batute si se amesteca foarte bine si repede. Crema astfel obtinuta se se intinde calda intre foile de napolitana. Se preseaza usor, se pune o greutate si se lasa sa se raceasca. Se taie cand s-a racit.
19 comentarii »
Lasă un comentariu
Accept comentarii decente
ghiocel07 la Placinta cu dovleac ghiocel07 la Paine de casa aurica la Paine de casa iordache cristina la Placinta cu dovleac ghiocel07 la Paine de casa Ghiocel07
Retete ca la mama
Pozitia in ZLIST
Mama mea-Mama Liza
Fiecare dorim sa lasam ceva in urma noastra. Aceste retete sunt in mare parte din caietul mamei mele. Sunt retete simple pentru pasionatii de stat in bucatarie, pentru cei care iubesc mancarurile bune si putin sofisticate. Altele-mi apartin si le ofer cu drag celor care doresc sa le incerce.La nunta
Retete in imagini
Ghiocel07- Transapuseana, spectaculosul drum prin sudul Munților Apuseni
- Toamna prin PortoVenere
- La pas prin Monetrosso
- Cinque Terre în octombrie
- La Spezia, punct de plecare spre Cinque Terre
- Pensiunea/Gasthof Bârlida
- Un scurt popas în Viena
- Podul lui Dumnezeu de la Ponoare
- Parcul Orașului Budapesta,Varosliget
- La mulți ani 2024
Retetele Mamei 
[…] acum studiez ce pot sa fac din ele desi nu ma omor dupa dulciurile care contin cu nuca, exceptand napolitana si crantul, adica un fel de boamboana cu nuca in zahar ars. Dar sa vedem la ce este buna nuca. Am […]
Pingback de Beneficiile miezului de nuca « Ghiocel07 | noiembrie 19, 2009
wow, eu acum le vad la tine. Arata intr-un mare fel!(pacat ca nu pot mari poza) 10!
Uite mariana, am marit poza pentru tine.
wow ce bine arata
multumesc d-na Ghiocel pentru reteta
va doresc Paste fericit,multa sanatate si putere de munca
Prajitura aceasta o facea si mama mea…ar tb sa o incerc si eu, ca tare mi-a placut cand eram mica, plus ca in loc de crema, topea bomboane de lapte in unt…hmmm, delicios!
Un weekend fain
@liana-bine ai vebit pe la mine. Incearca si o sa-ti placa.
Am facut crema aseara,si este un deliciu!
Multumesc mult si va doresc multa sanatate si noroc.
defapt nu este nevoie sa adaugi neaparat nuca ptr ca nu-ti sta nimeni cu pistolul la tampla.poti adauga la fel de usor si niste alune(logic cu conditia sa nu fie sarate)
@eu-nu a spus nimeni ca este obligatoriu, dar daca este „Foi de napolitana cu crema de nuca si zahar ars” atunci este nuca, daca este vorba de alune atunci este „…..cu crema de alune si zahar ars”. Oricum alunele sunt destul de scumpe asa ca raman la nuca. Poti incerca cu alune si-mi spui cum ti-au iesit foile.
sek
e super tare reteta a fkt.o shi mama shi e ffff gustoasa…..miammiamyyyy…..love this cakes…..
f buna, insa nu ai specificat marimea foilor de napolitana, astfel ca la mine nu a ajuns f bine crema pt foile pe care le-am avut
Imi pare rau. Trebuia sa pui pe foaie si s-o tai dupa cata crema ai.
este foarte buna si delicioasa si copiilor mei le place multumesc mi-a iesit perfect
ai dreptate si ma bucur ca are trecere in randul copiilor.
am facut si eu reteta si este foarte gustoasa
[…] […]
Pingback de Mamici fericite de Aprilie 2011 - Pagina 1493 | decembrie 12, 2011
Am si eu o intrebare! Ouale se bat cu jumatate din cantitatea de zahar sau nu? si cand adaug ouale iau cratita dupa foc? Mi-e teama sa nu se faca oul numai zdrente ca la ciorba. Va pup si astept raspuns!
Daca respecti intocmai reteta nu are de ce sa-ti fie teama. O sa-ti reuseasca din prima. Ouale bat fara zahar. Dai cratita de pe foc, le pui si amesteci repede.