Retetele Mamei

Niciodata nu e prea tarziu !

Waffe cu miros de scortisoara

 Pentru o seara rece de iarna, stand la gura sobei (merge si calorifer), ce se poate coace, daca nu ceva cu iz de mar si scortisoara. Nici nu vreti sa stiti cum miroase la mine in bucatarie….. 🙂

 

Ingrediente: 150 gr unt, 150 gr zahar, 4 oua, 200 gr faina, 50 gr amidon, 3 mere mari, 4 linguri lapte, 1/2 plic praf de copt Citește în continuare

Reclame

decembrie 3, 2011 Posted by | Waffe | , | Un comentariu

Placinta cu dovleac si scortisoara

Ingrediente pentru umplutura: 1 dovleac lung si potrivit de mare (cca 1 kg), 150 gr zahar, 1 plic zahar vanilat cu scortisoara, putin unt, aluat de placinta Citește în continuare

septembrie 24, 2011 Posted by | Prajitura | , | 7 comentarii

Sucitura cu mere

Astazi am venit de la servici cu gandul sa fac sucituri cu branza si am ajuns sa fac cu mere 🙂 De ce? Simplu, nu am gasit branza dulce in magazinele care mi-au fost in cale. Si cum luasem aluatul si pana acasa s-a si dezghetat putin, a trebuit sa execut aceasta „prajitura”. Sper sa nu se supere „degustatorul”.

Ingrediente: un pachet aluat pentru placinta, 6 mere, 4 linguri rase cu zahar, un pachetel zahar vanilat, un pachetel zahar vanilat cu aroma de scortisoara, 2 linguri de ulei pentru uns foile. Citește în continuare

august 12, 2011 Posted by | Placinta | , | 3 comentarii

Prajitura cu dulceata si iz de scortisoara

Pentru ca sotul meu s-a obisnuit sa aiba ceva dulce, am cautat prin retetele mamei o prajitura care sa mearga repede si sa nu aiba condimente prea multe si sofisticate. Am gasit reteta de la un chec, la care am adaugat dulceata si putina scortisoara. Rezultatul este excelent.

 

Ingrediente: 100 g unt (eu am pus 50 gr unt si 50 gr margarina), 300 g zahar tos, 4 oua mari sau 5 mici, 500 g faina, 1 praf de copt,  zahar vanilat cu scortisoara,  280 gr iaurt (doua cutiute), dulceata de mure si razatura de ciocolata (se poate pune si nuca). Citește în continuare

mai 18, 2011 Posted by | Prajitura | , , | Un comentariu

Prajitura interesanta cu mere

Reteta aceasta imi face de mult cu ochiul dar nu indrazneam s-o fac. Nu-mi imaginam cum poate sa iasa prajitura din ingrediente solide, fara oua, fara lapte, fara ulei….puse asa una peste alta. In cele din urma mi-am luat inima in dinti si am copiat repede reteta de la Danna, stiam ca ea face numai bunatati asa ca nu puteam da gres.

Ingrediente: 1 kg mere, 1 cana gris, 1 cana faina, 1 cana zahar, 200 gr margarina(sau unt daca nu o faceti de post), 2 plicuri zahar vanilat, 1 plic praf copt, 200 gr nuca tocata, 2 lingurite scortisoara, 2 linguri miere(optional). Citește în continuare

martie 21, 2011 Posted by | Prajitura | , , | 13 comentarii

lslere-cadou de Craciun

De ceva vreme mi-am pus in cap sa fac islere, dar nu am gasit o reteta pe placul meu. Astazi am vazut una si repede am preluat-o si facut-o. Aceste prajituri ale copilariei mele le ofer in dar de Craciun lui Tunde. Draga mea sa le servesti cu placere, au fost facute cu mare dragoste pentru tine. Sper sa-ti placa. Sarbatori Fericite! Citește în continuare

decembrie 11, 2010 Posted by | Fursecuri | , , | 24 comentarii

Gogosi cu urda

Ieri am cumparat putina urda si astazi cautand pe net ce as putea face cu ea repede si bun, am gasit o reteta de gogosi pe care am prelucrat-o putin. Reteta originala o gasiti aici.

Citește în continuare

iunie 25, 2010 Posted by | Gogosi | , , | 3 comentarii

Prajitura cu mere si visine

Pentru ca aveam pofta de ceva dulce dar nu sofisticat, am cautat pe net si am gasit la Cristina o reteta pe o adaptez la ceea ce am prin frigider. Sa vedem cum o fi. Multumesc Criss.

Ingrediente: 4 oua, 10 linguri zahar, 8 linguri ulei, 15 linguri faina, 200 gr lapte,  zahar vanilat, praf de copt, coaja de portocala, scortisoara, mere si visine

Citește în continuare

februarie 25, 2010 Posted by | Prajitura | , , , | Un comentariu

Prajitura cu dovleac

Astazi am primit de la prietena mea o bucata de dovleac si tot la indemnul ei m-am apucat sa caut o reteta nu prea sofisticata pentru prajitura. Am gasit pe www.culinar.ro o reteta cred eu buna pentru foi. Reteta apartine dnei Carmen careia-i multumesc virtual. Iata reteta pe care am facut-o:

Citește în continuare

noiembrie 12, 2009 Posted by | Prajitura | , | 17 comentarii

Placinta cu mere

Ingrediente: un pachet de aluat foietaj de la Linco, 5 mere mari, 100 gr zahar, o lingurita scortisoara, o lingura pesmet

Mod de preparare: se curata merele, se dau pe razatoare si se calesc cu zaharul si scortisoara pana scade toata zeama. Aluatul de foietaj (imediat dupa ce s-a decongelat) se taie in doua. O foaie se intinde in tava unsa cu unt si tapetata cu faina, se presara putin pesmet (cca o lingura), se pun merele calite si foaie a doua deasupra. Se inteapa cu furculita si se unge cu ou batut. Se coace in cuptorul preancalzit, cca 40 minute. Numai buna pentru o seara ploioasa.

iulie 11, 2009 Posted by | Placinta | , , | 6 comentarii