Retetele Mamei

Niciodata nu e prea tarziu !

Paste fainoase cu varza calita

Ingrediente: o punga de taitei sau alte paste fainoase de calitate, o varza dulce indesata, 150 gr ulei, sare, piper.

Citește în continuare

aprilie 27, 2010 Posted by | Paste | , | 7 comentarii

Ficatei cu paste fainoase

Ingrediente: 500 gr ficatei de pui, doua legaturi ceapa verde,  ulei, sare, piper, boia de ardei dulce.

Mod de preparare: Se taie ceapa fideluta si se caleste in ulei. Se spala si se tamponeaza ficateii cu prosop de hartie, se pun peste ceapa calita, se acopera cu apa, se condimenteaza cu sare si piper si se lasa la foc mic pana se inmoaie ficateii. Cand ficateii sunt gata, se adauga patrunjel tocat. Se serveste cu paste fainoase, mamaliguta sau cartofi piure si salata de varza, salata verde sau iarna muratura.

aprilie 24, 2010 Posted by | Paste | , , , | Un comentariu

Budinca cu paste

Ingrediente: o punga de paste (eu am folosit spirale Boromir), 3 oua, 200 gr branza telemea, 100 gr smantana.

Citește în continuare

februarie 12, 2010 Posted by | Budinca | , , | 4 comentarii

Melcisori cu carne de pui si ciuperci

Ingrediente: o jumatate pachet melcisori, doua bucati piept de pui dezosat, o cutie ciuperci, o ceapa alba mica, putin ulei, bulion (Passata di pommodoro), un ou, cascaval, o lingura de smantana, sare si piper

Citește în continuare

noiembrie 29, 2009 Posted by | Budinca | , , , , , | 5 comentarii

Aperitiv cu paste fainoase

Ingrediente: 1 punga paste fainoase (macaroane, mercisori, scoici), 5 rosii potrivit de mari, a ceapa, 1 argei gras verde, o conserva amestec (porumb si mazarea), 200 gr cascaa maruntval, 300 gr sunca, maioneza, sare si piper.

Mod de preparare: Pastele fierte se pun intr-un castron. Se taie cubulete rosiile, ardeiul, sunca si cascavalul. Ceapa se toaca marunt. Se amesteca toate ingredientele, se adauga maioneza, sare si piper dupa gust.

Se poate consuma simpla sau ca si garnitura la un gratar.

iulie 16, 2009 Posted by | Aperitiv | | Lasă un comentariu