Retetele Mamei

Niciodata nu e prea tarziu !

Omleta taraneasca

Cand ramai in pana de idei si mai ales pentru un mic dejun pe cinste (cine mai are timp pentru asa ceva), omleta te scoate din necaz. Se face repede din orice ai la indemana, oua sa fie….

Ingrediente: 4 oua, 3 felii de slanina, bucatele de carnat, o ceapa mica, 2 bucati branza topita, sare, piper, boia

Citește în continuare

Ianuarie 10, 2012 Posted by | Omleta | , , , | 4 comentarii

Oua umplute

 

Ingrediente: 5 oua, un pateu de ficat, o bucatica de unt, 2 linguri smantana, sare, piper, boia dulce Citește în continuare

Ianuarie 2, 2012 Posted by | Aperitiv | , , | 3 comentarii

Sufleu din piure de cartofi

De fiecare data cand fac piure de cartofi, imi ramane o cantitate buna neconsumata. Astazi cum si snitelele se terminasera m-am gandit ca trebuie sa fac ceva cu ei, altfel vor ajunge la gunoi. Caut ce am prin frigider, ce se poate combina cat de cat, astfel incat sa obtinem un sufleu gustos si frumos mirositor.

Ingrediente: un castron de cartofi piure, 50 gr branza telemea nu prea sarata sau cel mai bine cascaval, 2 linguri smantana, 2 oua, salam (se poate pune sunca sau bacon), slaninuta, putin unt, sare, piper, branza topita. Citește în continuare

Noiembrie 23, 2011 Posted by | Sufleu | , , , , | 2 comentarii

Cartofi ca la Geneva

Am lipsit doua saptamani, am fost in concediu si chiar mi-a fost dor de gatit dar mai ales ce citit ce au gatit altii. Astazi pentru ca  nu aveam facuta aprovizionarea am incropit o specialitate simpla, un fel de cartofi frantuzesti, dar putin mai altfel, asa cum am mancat la Geneva.

Ingrediente: 6 cartofi fierti, 3 oua fierte, 2 oua crude, smantana, sare, putin unt Citește în continuare

Octombrie 15, 2011 Posted by | Sufleu | , , | 7 comentarii

Sufleu de cartofi

De cand am vazut reteta la Micu pe blog, mi-am zis: asta trebuie s-o fac! Mi-am pus amprenta personala asupra preparatului si a iesit un sufleu foarte gustos.

Ingrediente: 700 gr cartofi, 200 gr bacon, 1 ceapa mica, 1 catel de usturoi, 3 oua fierte, unt, sare si piper. Citește în continuare

Septembrie 12, 2011 Posted by | Sufleu | , , , , | 5 comentarii

Inghetata din frisca

Am mancat de la prietena mea cea mai buna inghetata facuta in casa. Se prepara foarte repede si usor, asa ca am pornit la treaba avand toate ingredientele necesare.

Ingrediente: 1/2 kg frisca lichida, 6 oua, 6 linguri de zahar, ciocolata, cafea inka, sirop de visine, esente dupa preferinta. Citește în continuare

Septembrie 7, 2011 Posted by | Inghetata | , , , | 2 comentarii

Supa de oua

Am facut o supa de ou dupa reteta de aici. Foarte buna, din cand in cand merge in locul ciorbelor cu carne, grele in aceasta perioada a anului.

O varianta practica, comoda si buna.

Iunie 21, 2011 Posted by | Supa | | Lasă un comentariu

Peste la gratar

Ingrediente: fileu de peste, sare, piper, o lingura ulei Citește în continuare

Aprilie 30, 2011 Posted by | Peste | , , | 2 comentarii

Prajitura desteapta

Am vazut reteta aceasta pe multe bloguri culinare si nu mi-a venit sa cred ca din amestecul acesta de ingrediente rezulta o prajitura fina si gustoasa. M-am inspirat de aici si iata ce a iesit.

Ingrediente: 8 oua, 300 gr zahar, 225 gr faina, 2 plicuri zahar vanilat, 1 litru lapte, 250 gr margarina, 2 linguri apa Citește în continuare

Aprilie 17, 2011 Posted by | Prajitura | , , , | 25 comentarii

Cartofi cu ou si afumatura

Ingrediente: 5 cartofi mari, o legatura ceapa verde, putina sunca sau alta afumatura (merge si fara), sare, piper, boia dulce, ulei, 2 oua, 100 g cascaval Citește în continuare

Martie 13, 2011 Posted by | Budinca | , , , | Lasă un comentariu