Retetele Mamei

Niciodata nu e prea tarziu !

Tocanita de ciuperci cu praz

 

Ingrediente: un fir de praz, o bucata carnat, o cutie ciuperci taiate – sunt bune si ciupercile proaspete, dar camara mea numai conserva avea-am facut si versuri :), 2 linguri ulei, sare, piper, marar, o lingurita faina, 2 linguri smantana Citește în continuare

decembrie 19, 2011 Posted by | Tocana | , , | 4 comentarii

Tocanita cu ciuperci

Vineri am cumparat un kg de ciuperci champignon foarte frumoase, mari, albe si proaspete. Cum erau multe, din cele mai multe am facut tocanita iar cateva mai mari le-am facut „snitel”. Din pacate de data aceasta nu am fotografiat nici ingredientele, nici fazele de preparare. Tocanita este foarte buna, am reusit sa fac doua poze. Snitelele s-au topit inainte de sedinta foto.

Ingrediente: 700 gr ciuperci, 2 cepe albe, doua pulpe de pui dezosate, 2 lnguri de ulei, sare, piper, smantana, marar. Citește în continuare

noiembrie 14, 2011 Posted by | Tocana | , , | Un comentariu

Rosii umplute cu orez si ciuperci

Ingrediente: 4 rosii proaspete si tari, o cutie ciuperci, 1 ceapa mica, 2 catei de usturoi, 2 linguri de ulei, 4 linguri orez, patrunjel, sare si piper. Citește în continuare

iulie 30, 2011 Posted by | Mancare | , , | 2 comentarii

Sarmalute cu ciuperci

Ingrediente: o varza, o cutie de ciuperci, un morcov, o ceasca de orez, 4 lingurite de nuca macinata, cateva fire de ceapa verde, sare, piper, o lingura ulei, bulion, cimbru, marar. Citește în continuare

aprilie 16, 2011 Posted by | Sarmale | , | Lasă un comentariu

Musaca de cartofi cu ciuperci

Ingrediente pentru umplutura: 5 cartofi mari, 500 g ciuperci, 1 legatura ceapa verde, 1 ou, sare, piper, boia de ardei, marar verde, cascaval, 2 linguri de ulei, suc de rosii, putin unt. Citește în continuare

martie 17, 2011 Posted by | Musaca | , , | 5 comentarii

Paste cu ciuperci si masline

Ingrediente: un pachet paste fainoase, o cutie ciuperci, 3 linguri pasta de rosii, usturoi, ceapa verde sau praz, 100 g masline, o lingura unt, o lingura ulei, sare, piper, foaie de dafin Citește în continuare

februarie 23, 2011 Posted by | Paste | , , | 5 comentarii

Placinta cu ciuperci

Ingrediente: un pachet foi de placinta, 500 g ciuperci, o ceapa mica, 100 g branza feta, 2 oua, sare, piper, boia, ulei Citește în continuare

februarie 18, 2011 Posted by | Placinta | , , | 4 comentarii

Ciuperci la capac-video

Vizionare placuta 🙂

Reteta aici

februarie 10, 2011 Posted by | Gratar | | 6 comentarii

Ciuperci la „capac”

De cateva zile sunt ispitita sa fac ciuperci la „capac”. Adica sa nu va inchipuiti ca folosesc capacul in loc de tigaie, dar asa le spune prietena mea. Pentru ca mi-a cumparat cateva ciuperci schampignon de „talie” mare, astazi nu am avut alta solutie decat sa le prepar, era pacat sa se strice.

Si sincer nu mi-a parut rau, desi ciupercile nu sunt „pasiunea” mea.

Citește în continuare

ianuarie 26, 2011 Posted by | Mancare | , , , | 6 comentarii

Ciuperci gustoase si aromate

Am cumparat zilele trecute ciuperci champignon foarte frumoase cu gandul sa le fac umplute la cuptor. Din pacate evenimente neprevazute au schimbat programul asa ca am facut o mancarica de ciuperci cu piept de pui la cuptor. Este foarte aromata si consistenta. Este reteta cu care particip la provocarea Dulce Romanie gazduita in luna ianuarie de Alinutza o persoana inimoasa, care se pricepe nu numai la gatit dar si la preparea produselor cosmetice naturale. Felicitari Alinutza.

Ingrediente: 6 buc ciuperci champignon mari, 3 buc piept de pui, o ceapa, 3 rosii in bulion, Citește în continuare

ianuarie 18, 2011 Posted by | Mancare | , | 4 comentarii