Retetele Mamei

Niciodata nu e prea tarziu !

Omleta taraneasca

Cand ramai in pana de idei si mai ales pentru un mic dejun pe cinste (cine mai are timp pentru asa ceva), omleta te scoate din necaz. Se face repede din orice ai la indemana, oua sa fie….

Ingrediente: 4 oua, 3 felii de slanina, bucatele de carnat, o ceapa mica, 2 bucati branza topita, sare, piper, boia

Citește în continuare

Ianuarie 10, 2012 Posted by | Omleta | , , , | 4 comentarii

„Snitel” cu ceapa

 

Ingrediente: carne macra de vita, o ceapa mare, cativa catei de usturoi, ulei, sare, piper, curry

Citește în continuare

Ianuarie 9, 2012 Posted by | Snitel | , , | 2 comentarii

Tochitura cu mamaliguta

 

Ingrediente: bucati de carne de porc, costita, carnat, ceapa, ardei gras, ulei, sare si piper, smantana (legumele si bucatile de carne marinata, carnatul si costita mi-au ramas de la frigarui) Citește în continuare

Decembrie 5, 2011 Posted by | Tocana | , , , , | 2 comentarii

Frigarui din carne de porc cu cartofi prajiti in cuptor

 

Ingrediente: Carne de porc (eu am avut carne de gulas), costita, carnaciori pentru bere, ardei colorati, ceapa rosie, sare, piper, boia, bete speciale pentru frigarui, ulei Citește în continuare

Decembrie 3, 2011 Posted by | Friptura | , , , , | 2 comentarii

Salata de cartofi cu maioneza

Am facut salata boeuf, mi-au ramas doi cartofi si putina maioneza, asa ca ce m-am gandit? Sa fac o salata de cartofi cu maioneza.

Ingrediente: 2 cartofi mari fierti, o ceapa mica, o ou fiert, ardei kapia, maioneza, lamaie, sare si piper.

Citește în continuare

Noiembrie 13, 2011 Posted by | Salata | , , , , | Lasă un comentariu

Gulas cu carne de porc

Ingrediente: o jumatate carne de porc (gulas), o ceapa alba, un ardei rosu, morcovul ramas de la supa falsa de burta, sare, piper, boie de ardei, o lingura de bulion, o lingura de ulei, marar, o frunza de dafin. Citește în continuare

Noiembrie 6, 2011 Posted by | Tocana | , , , , | 3 comentarii

Pene cu costita afumata

Atunci cand sunt in pana de idei sau ma grabesc si vreau ceva gustos apelez la o reteta cu paste fainoase. Asa am facut si astazi. Cum in camara si frigider aveam ceva ingrediente am facut „pene” cu costita afumata.

Ingrediente: 200 gr pene (macaroane scurte), 100 gr costita afumata, o rosie mare, 3 fire ceapa verde – ridichile sunt pentru simetrie si decor 🙂 Citește în continuare

Octombrie 27, 2011 Posted by | Paste fainoase | , , | 2 comentarii

Sufleu de cartofi

De cand am vazut reteta la Micu pe blog, mi-am zis: asta trebuie s-o fac! Mi-am pus amprenta personala asupra preparatului si a iesit un sufleu foarte gustos.

Ingrediente: 700 gr cartofi, 200 gr bacon, 1 ceapa mica, 1 catel de usturoi, 3 oua fierte, unt, sare si piper. Citește în continuare

Septembrie 12, 2011 Posted by | Sufleu | , , , , | 5 comentarii

Sos pentru paste sau cartofi piure

Ingrediente: Carne de porc sau pui, o rosie mare si zemoasa, un gogosar sau ardei gras, un morcov, o ceapa mica, un catel de usturoi, ulei, sare si piper, o frunza de dafin Citește în continuare

Septembrie 4, 2011 Posted by | Sos | , , , , | 1 comentariu

Fasole verde cu carnat

Ingrediente: 1 borcan fasole, 2 fire ceapa verde, carnat taiat bucati, marar, sare, bulion sau rosii, o lingura ulei Citește în continuare

Mai 10, 2011 Posted by | Mancare | , , | 2 comentarii