Retetele Mamei

Niciodata nu e prea tarziu !

Tochitura cu mamaliguta

 

Ingrediente: bucati de carne de porc, costita, carnat, ceapa, ardei gras, ulei, sare si piper, smantana (legumele si bucatile de carne marinata, carnatul si costita mi-au ramas de la frigarui) Citește în continuare

decembrie 5, 2011 Posted by | Tocana | , , , , | 2 comentarii

Frigarui din carne de porc cu cartofi prajiti in cuptor

 

Ingrediente: Carne de porc (eu am avut carne de gulas), costita, carnaciori pentru bere, ardei colorati, ceapa rosie, sare, piper, boia, bete speciale pentru frigarui, ulei Citește în continuare

decembrie 3, 2011 Posted by | Friptura | , , , , | 2 comentarii

Salata „Mediterana”

O punga de Salata Mediterana (salata iceberg, varza rosie, morcovi) la care am adaugat felii subtiri de ardei rosu, o mana de porumb, am asezonat cu ulei, putin otel balsamic, sare, piper si a iesit o salata minunata.

Abia astept sa ajung din nou la Lidl sa mai cumpar pungi cu salata, chiar merita.

Citește în continuare

noiembrie 15, 2011 Posted by | Salata | , , , | Un comentariu

Salata de cartofi cu maioneza

Am facut salata boeuf, mi-au ramas doi cartofi si putina maioneza, asa ca ce m-am gandit? Sa fac o salata de cartofi cu maioneza.

Ingrediente: 2 cartofi mari fierti, o ceapa mica, o ou fiert, ardei kapia, maioneza, lamaie, sare si piper.

Citește în continuare

noiembrie 13, 2011 Posted by | Salata | , , , , | Lasă un comentariu

Gulas cu carne de porc

Ingrediente: o jumatate carne de porc (gulas), o ceapa alba, un ardei rosu, morcovul ramas de la supa falsa de burta, sare, piper, boie de ardei, o lingura de bulion, o lingura de ulei, marar, o frunza de dafin. Citește în continuare

noiembrie 6, 2011 Posted by | Tocana | , , , , | 3 comentarii

Sos pentru paste sau cartofi piure

Ingrediente: Carne de porc sau pui, o rosie mare si zemoasa, un gogosar sau ardei gras, un morcov, o ceapa mica, un catel de usturoi, ulei, sare si piper, o frunza de dafin Citește în continuare

septembrie 4, 2011 Posted by | Sos | , , , , | Un comentariu

Legume umplute cu carne

Ingrediente: o jumatate kg carne tocata, legume de orice fel (o rosie mare, ardei gras rosu si alb, gulie, dovlecei), ceapa verde, o mana de orez, o felie de paine, un ou, sare, piper, patrunjel, ulei Citește în continuare

august 28, 2011 Posted by | Mancare | , , , , | Lasă un comentariu

Salata racoroasa

Nu stiu cum sa va spun dar caldura asta ma face sa stau departe de aragaz. Abia daca mai incropesc cate-o ciorba si eventual un fel doi rapid. Iar daca nu-mi dau duhul pana seara mai bag si o tava de prajitura la cuptor. Asa ca o salata nu refuz niciodata.

Ingrediente: salata iceberg, rosii, ardei gras rosu, usturoi, oua, telemea de vaca putin sarata, ulei de masline, lamaie, sare si piper Citește în continuare

august 10, 2011 Posted by | Salata | , , | Un comentariu

Salata cu hering in ulei picant

Ingrediente: o conserva hering in ulei picant, o rosie mare, o jumatate ardei gras, 2 castraveti mai marisori, o bucatica de telemea nu prea sarata, 4 catei de usturoi, lamaie, sare si piper, marar. Citește în continuare

iunie 28, 2011 Posted by | Salata | , , , , | 3 comentarii

Tocana de cartofi

Pentru ca dupa sarbatorile incarcate cu mancaruri grele, cu tocatura, sarmale, friptura, porcarii trebuie sa mancam ceva mai usor, m-am gandit ca ar merge o tocana de cartofi. Binenteles ca am presarat-o cu cateva feliute de costita pentru gust.

Ingrediente: 4-5 cartofi in functie de marime, 0 ceapa, ardei gras, o lingura de ulei, Citește în continuare

ianuarie 11, 2011 Posted by | Tocana | , , , | Lasă un comentariu