Retetele Mamei

Niciodata nu e prea tarziu !

Varza cu carnat si smantana

Pentru ca este toamna si se gaseste varza din belsug, m-am gandit sa fac o mancare de varza cu carnat. Se prepara usor si repede. Nu necesita cine stie ce pricepere, poate s-o execute orice incepator. Si este chiar delicioasa.

Ingrediente: varza, ceapa, ardei kapia, carnat, rosii in bulion, sare, piper, cimbru si marar, putin ulei

Mod de preparare: se toaca ceapa si ardeiul care se calesc intr-o lingura de ulei, varza se taie fideluta si carnatul bucati.

Varza tocata fideluta se condimenteaza cu sare si piper, se aseaza jumatete din cantitate in cratita unsa cu ulei, se pune ceapa si ardeiul calit iar deasupra carnatul taiat feliute sau bucati mai mari, dupa preferinta. Se termina asamblarea cu alt strat de varza.

Cand totul este pus in cratita, se deschide cutia de rosii in bulion, se toarna peste varza iar deasupra se presara cimbru si marar tocat.

Se toarna doua cani de apa si se pune cratita la fiert la foc moderat pana este gata. Intre timp daca scade,  se completeaza cu apa calda. Cand varza este fiarta se opreste focul si se lasa sa se raceasca.

Se serveste cu smantana, mamaliguta sau ardei iute dupa preferinta. Este mai buna a doua zi.

La iarna se poate face cu varza acra. Este la fel de buna.

Anunțuri

Octombrie 23, 2011 - Posted by | Mancare | , ,

5 comentarii »

  1. BUNA, O SA FAC SI EU IMEDIAT,SUNT IN ITALIA DE 6 ANI ,SI AM UITAT GUSTUL VERZEI CU MAMALIGA!

    Comentariu de tesoruccio49 | Octombrie 23, 2011

  2. Toate cele bune de „acasa”. Intru imediat la tine pe blog sa ma inspir din bunatatile italiene.

    Comentariu de ghiocel07 | Octombrie 23, 2011

  3. Din pacate nu am gasit nimic de bucatareala dar sigur te voi citi pentru ca-mi place cum si ce scrii. Felicitari!

    Comentariu de ghiocel07 | Octombrie 23, 2011

  4. iti dau o reteta de alici con spaghetti cauta in google.it
    alici miez de paine uscata ,nuci zdrobite si prajite spaghetti.
    destul sa scrii
    alici con spaghetti in google si vezi retete,am probat aceasta reteta azi este f buna,buon apetit

    Comentariu de tesoruccio49 | Octombrie 23, 2011

  5. Foarte bun! N`am mai facut de mult varza cu carnat. Te pup

    Comentariu de Simona | Octombrie 23, 2011


Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: