Retetele Mamei

Niciodata nu e prea tarziu !

Rulouri din piept de pui cu varza calita

Ingrediente pentru rulouri: 2 bucati piept de pui (pentru 10 rulouri), 10 baghete de sunca presata, 10 de cascaval, 10 de castravete murat, feliute de masline, sare; pentru varza calita: o varza mare, doi catei de usturou, putin ulei de masiline, doua-trei picaturi de otel, putina sare.

Mod de preparare rulouri: se curata pieptul de pui de grasine si pielite si se taie in 10 felii care se bat cu ciocanul de carne. Se sareaza si se lasa in asteptare pana taiem umplutura in baghete. In fiecare felie se aseaza o bagheta de sunca, cascaval, castravete, masline sau ce doriti si aveti. Fiecare felie se ruleaza strans, se prinde cu scobitoare, se trece prin faina, ou si pesmet si se prajeste in ulei incins; pentru varza calita: se curata si taie fideluta varza, se freaca cu putina sare, se lasa sa iasa apa, dupa care se stoarce bine si se caleste intr-o cratita cu putin ulei. Se adauga apa si se lasa sub capac. Cand este calita suficient, se adauga doi catei de usturoi pasati si doua picaturi de otet. Se mai lasa putin la foc mic, dupa care se stinge flacara.

Un meniu bun pentru o zi friguroasa de iarna sau poate de sarbatori. Este o mancare migaloasa dar aspectuoasa si buna.

Bofta buna!

Anunțuri

Noiembrie 7, 2009 - Posted by | Rulada | , , , ,

3 comentarii »

  1. Si asta s-a putut manca …
    Problema este ca o sa ma ingras, cobai fiind la Retetele mamei …

    Comentariu de sip | Noiembrie 9, 2009

  2. varza arata de nota 10!(mie nu mi-a iesit niciodata asa…)

    Comentariu de mariana | Noiembrie 9, 2009

  3. Imposibil, este cred cel mai simplu de facut.

    Comentariu de ghiocel07 | Noiembrie 10, 2009


Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: