Retetele Mamei

Niciodata nu e prea tarziu !

Ia gogoasa neamule

Pentru ca doream ceva dulce Amalia m-a scos din incurcatura, am facut niste gogosi super. Reteta este pentru o portie.

Ingrediente: 500 gr faina alba, 2 galbenusuri, 1 cana de lapte caldut, 1 plic de drojdie uscata, 60 de grame de unt, 1 plic zahar vanilat, 2 linguri de zahar, 1 praf de sare, coaja de lamaie, ulei pentru prajit, zahar pudra

Mod de preparare: se pune faina intr-un castron si se amesteca cu drojdia uscata. Galbenusurile le frecam cu praful de sare si adaugam treptat restul de lapte. Turnam amestecul peste faina, adaugam aromele si putin cate putin laptele. Amestecam si cand aluatul este omogen adaugam untul topit pana acesta de incorporeaza in aluat. Merge repede pentru ca nu trebuie framantat mult, imediat aluatul se va desprinde de peretii vasului. Il punem la crescut intr-un vas uns cu putin ulei, pana isi dubleaza volumul (cca 40 minute). Apoi il intindem cu grosimea de 0,8 -1 cm pe o planseta unsa cu ulei si taiem cu paharul gogosile. Se poate alege orice marime. Gogosile se transfera intr-o tava in care am pus hartie de copt si se lasa sa dospeasca inca 30 minute. Dupa ce au crescut frumos le prajim in ulei incins punandu-le la prajit cu partea superioara in jos (adica rasturnate). Uleiului, nu trebuie sa fie foarte incins , daca se rumenesc prea repede se reduce focul.
Se scot pe hartie absorbanta si se pudreaza cu zahar. De jur imprejur au un guleras alb iar inauntru trebuie sa fie goale .

Se pot servi cu dulceata si o cana de lapte.

Multumesc Amalia.

Anunțuri

Octombrie 13, 2009 - Posted by | Gogosi

6 comentarii »

  1. Astazi sintem la gogosi;)) cred ca-mi iau concediu ;)asa am timp sa tot incerc retetele tale !!

    Comentariu de Andrea | Octombrie 17, 2009

  2. Ha, ha, ha! Bine zici!

    Comentariu de ghiocel07 | Octombrie 17, 2009

  3. Wow,ce bine arata gogosile,mi-ati facut o pofta de numa-numa,imi vine sa sar pe ele si sa le infulec
    felicitari

    Comentariu de vero79 | Octombrie 26, 2009

  4. Esti invitata mea, serviti va rog!

    Comentariu de ghiocel07 | Octombrie 26, 2009

  5. provero anche io la tua riceta mi sembra mooolto buona.mi piaciono molto le buggie vuote dentro.grazie!

    Comentariu de melissa | Martie 2, 2010

  6. @melissa-benvenuti al mio blog e grazie.

    Comentariu de ghiocel07 | Martie 2, 2010


Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: