Varza calita cu costita afumata

Ingrediente: costita afumata, o varza mare sau doua mai mici, 2-3 linguri pasta de tomate, ulei, cimbru, sare si piper

Mod de preparare: Se curata varza de frunzele uscate de deasupra, se spala si se taie fideluta. Se caleste in ulei incins, la foc mic sub capac. Se adauga pasta de bulion dizolvata in 2-3 cani de apa calduta. Se amesteca din cand in cand ca sa nu se lipeasca de cratita. Se sareaza, pipereaza si se adauga cimbrul. Dupa ce varza s-a calit se pune deasupra costita afumata taiata si rumenita separat intr-o tigaie. Se introduce vasul in cuptor pentru 30 de minute. O cana de apa se poate inlocui cu o cana cu vin alb.