Prajitura cu mere

Ingrediente: pentru blat: 5 oua, 5 linguri ulei, 5 linguri lapte, 5 linguri zahar, 10 linguri faina, un praf de copt stins cu otet; pentru umplutura: 1o mere, zahar vanilat, scortisoara, zahar.

Mod de preparare: Se freaca galbenusurile cu uleiul, laptele, zaharul, praf de copt si faina. Se adauga albusurile batute spuma. O jumatate din blat se pune in tava unsa si tapetata cu faina si se coace pe jumatate. Se scoate din cuptor si se pun merele rase scurse si amestecate cu scortisoara si zahar. Deasupra se pune restul de aluat. Se da la cuptor pana devine maronie. Cand este coapta se scoate din cuptor, se pudreaza cu zahar si se taie bucati.