Budinca de orez cu mere si nuca

Ingrediente: 1 pahat de orez, 3 pahare apa, 1 kg mere, 4 linguri de zahar, 150 gr nuci macinate sau taiate foarte marunt, stafide, 100 gr unt, 1 lingura pesmet.

Mod de preparare: Se curata merele, se dau pe razatoarea mare si se calesc cu cele 4 linguri de zahar pana se inmoaie. Orezul se alege, se spala si se fierbe in trei pahare apa. Se unge o forma de iena, se presara pesmet si se aseaza un rand de orez fiert si scurs de apa, un  rand de mere calite si unul de nuci. Ultimul rand este orez cu stafide. Se pune restul de unt si se da la cuptor. Cand prinde crusta aurie deasupra se scoate din cuptor si se serveste. Merge calda si rece.