Musaca de ciuperci

250 gr ciuperci, 100 ml ulei sau unt, 1 ceapa, 1 lingura faina, 200 gr telemea, salata, verdeata si 8 oua.

Se caleste ceapa si ciupercile in ulei. Se adauga faina pana devine aurie, se ia vasul de pe foc. Se adauga telemeaua rasa, ceapa verde si verdeata, apoi piper pisat.

Separat se bat 7 oua intregi, se pune in compozitie si se amesteca . Se da la cuptor intr-o cratita unsa si tapetata. Deasupra se unge cu ou batut. Se serveste calda cu salata.

Cozonac Steluta

Ingrediente: 1/2 litru lapte, 1 kg faina, 4 oua intregi, 300 gr zahar, 8 linguri ulei, 70 gr drojdie.

Preparare: Se fierbe laptele si se pun 3 linguri faina, se amesteca bine si se pune la racorit. Apoi se adouga ouale batute cu zahar, se incorporeaza cu faina si maiaua (drojdia dizolvata in putin lapte cu faina). Se amesteca si framanta bine, se pune uleiul caldut, se framanta in continuare pana se dezlipeste de pe vas, dupa care se pune aluatul la crescut. Cand este crescut se pune pe planseta si se fac cozonacii simplii, cu cacao, nuca sau orice alta umplutura. Se coace 3/4 ora la temperatura potrivita.