Foi cu amoniac
Foile
Ingrediente: 250 gr faina, 50 gr unt sau margarina, 50 gr zahar pudra, 1 ou intreg, 2 linguri lapte caldut in care se dizolva o lingurita de amoniac, 2 linguri smantana, 2 linguri cacao. Se framanta aceste ingrediente si se fac doua foi care se coc pe fundul unei tavi dreptunghiulare la foc moale.
Piscotul
Se bate cu telul albusul de la 5 oua cu 5 linguri de zahar pudra. Se adauga galbenusurile si apoi 4 linguri de faina.
Crema
1/2 litru lapte, 3 linguri de faina. Faina se pune intr-un vas, se adauga treptat laptele rece, apoi se pune la fiert pe foc foarte mic si se amesteca continuu pana se incheaga bine. Se pune apoi la rece. Se freaca spuma 250 gr unt, se adauga 250 gr zahar pudra, 3 pachete zahar vanilat. Se adauga crema fiarta, apoi zeama si coaja de la o lamaie.
Se umplu foile, punand piscotul la mijloc. Deasupra se pudreaza cu zahar pudra.
4 Comentarii »
Lăsați un comentariu
Bine ati venit!
Nu-sacoselor de plastic!
-
Accept comentarii decente
alison on Melcisori aperitiv sip on Melcisori aperitiv ghiocel07 on Melcisori aperitiv sip on Melcisori aperitiv mihaella on Gogosari mici murati Bunatati ce Craciun
Pozitia in ZLIST
-
Mama Liza
Fiecare dorim sa lasam ceva in urma noastra. Aceste retete sunt in mare parte din caietul mamei mele. Sunt retete simple pentru pasionatii de stat in bucatarie, pentru cei care iubesc mancarurile bune si putin sofisticate. Altele-mi apartin si le ofer cu drag celor care doresc sa le incerce.Putina odihna
Alison- Amalia
- Bucataria din casa mea
- Bucataresele vesele
- Criss
- Daniela
- Ghiocel07
- Laura
- Miha
- Monica
- A apărut o eroare; probabil feed-ul nu funcționează momentan. Încearcă mai târziu.
- Moni
In bucatarie
Pentru amatori
Piscotul se da la cuptor… cat , cum?
Ca orice piscot, la foc mic, in cuptor preancalzit, pana trece proba cu scobitoarea. Adica in momentul in care se vede ca ar fi coapta se introduce scobitoarea si daca nu ramane nimic pe ea cand se scoate, inseamna ca este gata.
dar nu inteleg de ce nu explicati mai mult ,pai piscotul,dar ce sa faci cu el ,nici un cuvant de cuptor,e chiar asa de greu k sa scrii k tre k sa se coaca in cuptor retele simple sant fara rost cred k nici nu au fost incercate,nu ati citit niciodata cartea de bucate a lu SILVIA JURCOVAN acolo da retete iti explica totul totul,,,,
Inainte de a scrie tampenii mai bine citeste care este rolul acestui blog. Iar cum se coace un blat de piscot cred ca stie toata lumea care are ceva habar de bucatareala. Daca nu-ti convine cauta in alta parte, citeste cartile de care amintesti si lasa lumea in pace. Si inca ceva, nu am spus nicaieri ca toate retetele sunt experimentate de mine.